Según datos de Instituto Nacional de Estadística, en lo que va de año ya se han celebrado en nuestro país más de 68.000 enlaces. El 78% de las bodas que se celebran tienen lugar entre los meses de abril y octubre, los meses en los que sale más caro contraer nupcias pero también en los que más asegurado tenemos el buen tiempo, especialmente de cara al banquete de la boda en el que nos decantamos por hoteles y restaurantes con grandes espacios y jardines al aire libre.

Precisamente esta parte de la celebración es a la que mayor presupuesto asignamos (más del 80% del total). Con un coste medio de 20.000€ por boda, según “El libro imprescindible de las bodas” del profesor Carles Torrecilla lanzado por Bodas.net en colaboración con ESADE y Google, el restaurante de la boda es, sin duda el mayor quebradero de cabeza para la pareja.

En los últimos años, los expertos coinciden en señalar que los menús se han vuelto más sofisticados y variados porque los invitados ya no buscan comer en grandes cantidades, si no disfrutar de propuestas gastronómicas sabrosas y diferentes. “Aunque hay clásicos que nunca fallan, como el sorbete o la tarta nupcial” explican desde El Águila, hotel en Zaragoza con restaurante para bodas y dilatada experiencia en organización de eventos.

El coste total también varia por comunidades autónomas, especialmente por el número de invitados. Aunque en el norte de España la cifra suele ser menor a la media nacional (en torno a los 130 asistentes), el coste por invitado es más alto. Es por eso que algunos optan por celebrar su boda en fechas menos demandadas como en los meses de invierno, en los que el precio del banquete puede verse reducido hasta un 20%.

El número de invitados es también determinante para la elección del restaurante de la boda por el espacio disponible y las comodidades.  “Valoramos y miramos mucho que los novios puedan desplazarse cómodamente entre las mesas” señalan de nuevo desde este hotel en Zaragoza. “También, que el espacio del salón no sea demasiado amplio ya que puede dar sensación de vacío o de poca asistencia. Por eso, disponemos de varios salones entre los que escoger el que mejor se adapte al número de asistentes”.

Aunque todo este gasto se ve recompensado (y amortizado). Según el portal especializado Zankyou, los regalos de los invitados rondan, de media, los 260€. El estudio de Zankyou nos coloca como los más generosos de Europa en este sentido, seguidos de Italia y Grecia. En el lado opuesto, los Países Bajos, con una media por regalo de 80€. En territorio nacional, País Vasco, La Rioja y Aragón son las comunidades en las que los regalos de los invitados son los más cuantiosos.