El sector hostelero español termina 2014 con un avance del 3%

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El sector hostelero español va a terminar 2014 con un avance próximo al 3%, rompiendo así con la tendencia bajista de los últimos 6 años.

José María Rubio, presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), ha informado que 2014 ha sido el primer año de crecimiento tras 6 años de crisis para el sector de la hostelería independiente.

“El sector va a crecer un 3,4%, pero también será el año en el que cerrarán más establecimientos de la historia de la hostelería. Se estima que desaparezcan unos 5.000 locales más este año, entre bajas y altas”, ha indicado.

Estas son algunas de las conclusiones de la jornada que la Asociación de Empresas del Gran Consumo (Aecoc) celebró recientemente, para analizar la situación del sector de la restauración y sus perspectivas para 2015, y que reunió a más de 40 profesionales de destacadas compañías de la hostelería en España, según ha informado la patronal en un comunicado.

En concreto, se dieron cita las principales organizaciones del sector: Club Greco (fabricantes), Fedihoreca (distribuidores), FEHR y Fehrcarem (operadores de restauración) y todos ellos coincidieron en destacar que 2015 será bastante continuista con respecto al 2014.

Así mismo, las previsiones para el año entrante son buenas, con un crecimiento estimado del 4%. De cumplirse esta estimación, el sector alcanzaría la facturación de 2008, en la que se obtuvo el récord histórico de ventas.

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